Помидоры: выращивание и уход в открытом грунте

Выбор сорта

Конечно, успех во многом зависит от качеств, заложенных в семенах. Сорта томатов для открытого грунта должны быть не только скороспелыми, ввиду сокращённого периода вегетации, но ещё и хорошо противостоять некоторым неблагоприятным факторам, например, существенным колебаниям суточных температур, холодным ветрам и росам или яркому солнцу. 

Поэтому лучше всего подобрать районированные сорта, хорошо показавшие себя в вашей местности в течение долгого времени. В этом плане жители южных регионов более свободны в своём выборе, они могут сажать помидоры практически с любым сроком плодоношения.

Наиболее неприхотливы низкорослые (детерминантные) сорт и гибриды. Они хорошо противостоят многим болезням, переносят существенные похолодания и не нуждаются в чрезмерном уходе. Да, они, как правило, обладают несколько меньшей урожайностью и средней величиной плодов, но их стойкость перевешивает небольшие недостатки.

Среди наиболее популярных:

• Ляна;
• Ямал;
• Дачник;
• Акварель;
• Санька;
• Арктика;
• Снегирь;
• Столыпин;
• Полбиг;
• Загадка;
• Новичок;
• Малиновый гигант;
• Оранж.

Если перед вами стоит задача получить большой урожай и крупные плоды, стоит обратить внимание на высокорослые (индетерминатные) сорта и гибриды. Но с ними хлопот будет побольше. 

Лучшие сорта и гибриды:

• Пудовик;
• Алтайский жёлтый;
• Де Барао;
• Медовый спас;
• Чудо земли;
• Сибирский козырь;
• Премиум;
• Загадка;
• Кардинал;
• Бармалей;
• Солероссо;
• Тарпан;
• Юбилейный Тарасенко.

В этом перечне есть и раннеспелые, и среднеспелые томаты, поэтому нужно ориентироваться на климат своего региона. Наверняка у вас есть знакомые, которые успешно культивируют и другие сорта в вашей местности с прекрасным результатом.

Важно не только правильно выбрать сорт томатов, но и приобрести семена хорошего качества. Поэтому стоить покупать их только у проверенных производителей, которые присутствуют на рынке не один год. К сожалению, фирменную упаковку могут подделывать и помещать в неё что угодно, а также менять на ней дату производства. 

Чтобы избежать покупки контрафактных семян, ищите их в крупных торговых точках. В среднем, качественный посевной материал сохраняет высокую всхожесть 4-5 лет. После этого периода семена тоже всходят, но процент жизнеспособных постепенно снижается, поэтому их желательно проверять перед посевом. Интересно, что самые свежие семена томатов часто дают менее продуктивные кусты, чем те, которые «вылежались» пару лет.

Выбор рассады

Одни огородники из года в год выращивают рассаду самостоятельно, считая, что только так можно гарантировать её качество. Другие спокойно приобретают на рынках или получают от знакомых и друзей. Безусловно, второй вариант несёт намного больше рисков. Вы можете купить рассаду не просто не того сорта, но и заражённую некоторыми болезнями, которые, в случае посадки разного материала, заразят и соседние кусты.

Но, допустим, вы решили рискнуть и купили кусты со стороны или только собираетесь это сделать. Как выбрать качественный материал?

Вот признаки здоровой и готовой к посадке рассады:

• плотные листья с однотонной зелёной окраской зелёного цвета по всей высоте куста;
• высота кустов 20-30 сантиметров, в зависимости от сорта;
• толщина стебля около 1 см;
• отсутствие потемневших или осветлённых участков на листьях и побегах;
• количество листьев для детерминантных сортов – 7-9, для индетерминантных – 11-14;
• кусты неполёгшие, с упругим, плотным стеблем расстояние между междоузлиями небольшое, рассада не вытянута.

Кстати, так можно отбирать не только покупную рассаду, но и собственную, если выращено было «с запасом», а также определять её готовность к посадке.

Чередование сортов на одних грядах

Одна и та же ошибка совершается многими огородниками не только при выращивании томатов, но и других культур. Найдя наиболее привлекательный для себя сорт (подходящий для условий выращивания, климата, по вкусовых качествам и т.п.) они сажают только его из года в год. При этом, случающиеся в некоторые годы существенные климатические отклонения от нормы (дожди, засуха, холода, длительная пасмурная погода) приводят к крайне низким урожаям в этом сезоне.

Поэтому стоит сажать несколько перспективных сортов одновременно и чередовать те из них, которые хорошо себя зарекомендовали. К хорошо зарекомендовавшим себя сортам можно добавить один или два новых для эксперимента. Используя такой подход, вы в любой год не останетесь без плодов.

Подготовка грунта

Важным условием при выращивании помидоров без теплиц является качественная подготовка гряд. В первую очередь, нужно правильно выбрать само место под них.

Гряда должна:

• хорошо освещаться и прогреваться;
• быть защищена от ветров северных направлений;
• иметь хороший дренаж;
• использоваться после тыквенных, крестоцветных, бобовых и луковичных культур.

Помидоры нуждаются в большом количестве питательных веществ во время набора зелёной массы и плодоношения, поэтому почву для них готовят ещё с осени, внося большое количество органических удобрений – перегноя, подготовленного птичьего помёта или компоста. Их закладывают при осенней перекопке.

В средней полосе весной желательно устраивать тёплые гряды, особенно в те года, когда естественное тепло запаздывает. Для этого в траншеи на глубину 50-60 сантиметров вносят свежий навоз, резаную траву и засыпают грунтом. Выделяющееся тепло согреет корневую систему томатов при возвращении холодов. Помидоры легко перенесут кратковременное понижение температуры воздуха под защитой укрывных материалов, но переохлаждение корней на них действует угнетающе.

Если вы не удобряли почву осенью, можно сделать это и весной. Для этого используются перегной, старый компост или комплексные удобрения. Для длительного питания томатов хорошо подходит Bona Forte Универсальное TURBO. Его вносят как при перекопке участка, равномерно рассыпая на поверхности перед обработкой, так и при высадке рассады в лунки. Уникальная технология производства позволила создать удобрение с очень долгим сроком действия и сбалансированным составом микроэлементов и основных питательных веществ.
Незадолго до посадки рассады почву можно обработать раствором марганцовки.

Когда высаживать томаты в открытый грунт

Когда точно по датам сажать помидоры в открытый грунт сказать невозможно. Это зависит как от климатических особенностей региона или отдельных районов, так и от общего течения весны. В некоторые годы почва может достаточно прогреться уже в апреле даже в средней полосе, а затем возвращаются холода, которые, конечно, рассада выдержать не может.

В среднем, для центра страны высадка томатов в открытый грунт проводится в середине или конце мая и продолжается до середины июня. В это время воздух уже прогревается до 16-22 градусов. При это, температура почвы уже должна быть не менее 10 градусов, а желательно ещё выше. Сроки также зависят и от использования временных укрытий, и от наличия тёплых гряд.

Посадка рассады томатов

По общему правилу, рассаду высаживают в пасмурную, тёплую и тихую погоду, лучше поздним вечером, когда солнце начинает садиться. Так помидоры лучше приживаются.
В зависимости от ширины и общей площади гряд, схема посадки томатов в открытый грунт может быть параллельной или шахматной. В принципе, в большинстве случаев варианты не имеют принципиальных отличий по эффективности. А вот расстояние между кустами рассады в открытом грунте зависит от того, какие сорта вы решили посадить.

Низкорослые томаты можно высаживать плотнее – не менее 30 см между кустами и 50 см между рядами. Высокорослым сортам места понадобится больше – около полуметра между растениями и порядка 70-80 см в междурядьях.
Перед высадкой рассаду поливают, а на грядках готовят лунки по размеру корневого кома. Лунки также хорошо проливают, вносят удобрение при посадке ( золу, Bona Forte Универсальное), переваливают в них кусты томатов и засыпают грунтом.

Если рассада слишком высокая или истончённая, её можно заглубить до первых нижних листьев (предварительно их оборвав). Таким образом добиваются образования новых корней и улучшения питания всего растения. Это способствует быстрому набору зелёной массы и завязей.  

Для стимуляции этого процесса рассаду поливают Корневином – стимулятором корнеобразования Добрая сила. Полив помидоров после посадки должен быть обильным, особенно, если почва уже успела хорошо просохнуть после снеготаяния.
По окончании устанавливают колышки, к которым подвязываются кусты.

Мульчирование

Хороший эффект даёт мульчирование гряд с помидорами. Мульча не даёт разрастаться сорнякам, поддерживает стабильную комфортную температуру и влажность почвы, препятствует образованию поверхностной корки на почве. В этом качестве чаще всего используют солому, перепревшие опилки или листву. В последнее время применяется и различный нетканный материал из искусственных материалов.

Уход за томатами в открытом грунте

Естественно, после высадки рассады забота о ней не должна заканчиваться. Во время всего периода вегетации помидорам нужно обеспечить грамотный уход.

Как поливать томаты

В не очень жаркую погоду помидорам в первые 7-10 дней хватает воды, которая была использована при посадке. Переувлажнение у растений в стрессовой ситуации может вызывать развитие некоторых болезней. В дальнейшем, перед тем, как поливать помидоры, нужно оценить состояние почвы. Когда верхний слой просох на глубину 5-10 сантиметров, значит нужна вода. Она должна быть естественной температуры – из мелководных поверхностных водоёмов или нагретой в ёмкостях на солнце.

Нельзя использовать очень холодную воду, например, сразу из колодцев. Такой экстремальный душ может быть губительным для помидоров. В очень жарком климате или в знойное лето в средней полосе хорошо зарекомендовал себя капельный полив томатов. Точечная и дозированная доставка полностью удовлетворяет потребности растений, минимизирует расход воды и постоянно снабжает помидоры влагой. Систем капельного полива очень много и устанавливают их исходя из своих возможностей.

Подкормка удобрениями

Подкормка томатов после высадки зависит от того, какие удобрения уже вносились, как был подготовлен грунт и степени развития кустов. Если в гряды было заложено большое количество органики (перегной, компост, зола) и пролонгированное удобрение, то дополнительная подкормка не понадобится до цветения. Необходимых микроэлементов вполне хватит для полноценного питания. 

В противном случае, первая подкормка проводится уже через 7-10 дней вместе с поливом. Затем удобрения вносятся:

• в начале цветения;
• при появлении завязей;
• во время плодоношения (неоднократно).

В среднем, между подкормками должно проходить около двух недель. Упор нужно сделать на концентрированные калийные и фосфорные удобрения, или использовать специализированные удобрения Добрая сила для овощей или Бона Форте Овощное.

Укрытие в холода

Поздними заморозками в центральной полосе никого не удивишь. Они бывают вплоть до середины июня. Для такой чувствительной культуры, как помидоры, они могут быть губительными. Традиционно для защиты от холодов используется полиэтиленовая плёнка, а в последние годы и современные нетканые материалы, типа спанбонда. Эти укрывные материалы, установленные над кустами на дугах или колышках способны надёжно защитить томаты от ночного холода.

Как подвязать помидоры

Вид подвязки зависит от роста кустов. Низкорослые томаты подвязывают к колышкам или арматуре. Их длину желательно подобрать несколько выше предполагаемой высоты растений, тогда не придётся менять опоры в период плодоношения. Перед тем, как подвязывать помидоры в открытом грунте, установите колышки на расстоянии порядка 10-15 см от стебля. В течение сезона могут понадобиться несколько подвязок. Для высокорослых помидоров используют либо длинные вертикальные опоры, либо шпалеры. Подвязывать кусты при любом варианте лучше достаточно широкой тесьмой, отрезками ткани, бинтом, которые не травмируют стебли.

Пасынкование

Некоторые считают, что низкорослые томаты для открытого грунта не нуждаются в пасынковании. На самом деле побеги от основания настоящих листьев стоит удалять у всех сортов, так увеличивается урожайность и качество плодов, а помидоры лучше проветриваются и освещаются солнцем. Обламывают пасынки аккуратно вечером или в пасмурную погоду.

Обработка от болезней и вредителей

Из основных вредителей томатов стоит выделить:

• медведок;
• тлю;
• совок и белокрылок;
• нематод.

Для борьбы с ними можно использовать Фитоверм Добрая сила, который эффективен против многих вредителей не только томатов, но и других культур. Он подходит также для защиты рассады в комнатных условиях и обладает длительным сроком действия.
Если необходимо оперативное вмешательство, то поможет натуральный спрей Bona Forte в удобном флаконе, который быстро уничтожит любых ползающих и летающих вредителей.
Среди болезней помидоров наибольшую опасность представляют фитофтороз, различные пятнистости и гнили, от которых хорошо помогает опрыскивание раствором медного купороса или специальными фунгицидами.

Сбор урожая

При определении срока сбора урожая самое главное – не дать плодам перезреть. Желательно снимать их немного недозревшими или даже зелёными, как и делает большинство огородников. Наличие переспевших плодов существенно снижает качество последующих и общую урожайность, так как растение тратит все силы на их созревание.

С одной стороны, выращивание томатов на открытых грядках – дело не самое сложное. С другой, помидоры на всех этапах своего роста требуют внимания и заботы, одаривая ответственных огородников отличным урожаем.